荷包蛋煎豆腐家常做法？

以下是一种简单的做法：
所需材料：
- 豆腐：适量（选择嫩豆腐，切成厚片）
- 鸡蛋：适量
- 青葱：适量（切碎，可用于装饰和调味）
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 准备豆腐：将豆腐切成适当厚度的片，用纸巾或吸油纸轻轻抹干多余的水分。
2. 准备调味料：将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐、胡椒粉和料酒，搅拌均匀。
3. 煎豆腐：在平底锅中烧热一些食用油，将切好的豆腐片放入锅中，用中小火两面煎至金黄色。煎的时间根据个人口感，可以掌握喜欢的煎至轻微发焦的程度。
4. 煎鸡蛋：当豆腐煎至金黄色时，将调味蛋液均匀地倒入锅中，打散的鸡蛋液会覆盖在煎好的豆腐片上。用小火继续煎，直到蛋液凝固变熟。根据个人口味，可以将蛋煎至全熟或留有些微的嫩蛋黄。
5. 装盘和调味：将煎好的豆腐和蛋盖在子里，撒上一些切碎的青葱作为装饰。根个人口味可以撒上少量盐、胡椒粉或调味酱油等增加味。
现在，您的荷包蛋煎豆腐就准备好了！这道菜可以作为主菜或配菜食用，搭配米饭或面条都很美味。享用时，可以将豆腐和荷包蛋一起品尝，尝一口酥香的蛋和嫩滑的豆腐的美味组合。
二、煎豆腐的家常做法？步骤1把辣椒切碎备用，小葱和蒜片也准备好。
步骤 2把豆腐切成块状，锅中热油，中小火，一片一片的把豆腐放入锅中摆好，时不时的用筷子轻轻翻面煎。
步骤 3煎至两面金黄色。
步骤 4煎好后，把豆腐拨到一边，放入蒜片和辣椒翻炒爆香，再把小葱放入，一起翻炒均匀。然后加入盐、生抽、蚝油、鸡精翻炒几下。
最后！！！半碗清水加两勺淀粉搅拌均匀后倒入锅中，翻炒均匀，大火收汁。
三、家常煎豆腐的做法家常煎豆腐怎么做？
用料
豆腐 一连
青辣椒 个
红辣椒
猪肉
葱蒜
生抽
豆瓣酱
油泼辣子
家常煎豆腐炒肉的做法
豆腐切厚块，不易煎烂，还外酥里面嫩（瞎扯的哈哈）。。。肉切片，青红椒切丝，葱蒜切末。
锅中放油，小火。油里有撒点盐，下豆腐块，小火慢慢煎。
一面金黄后翻面继续煎会。
呈出备用。
锅中底油下肉片，撒点盐，煸炒至表皮微黄。
把肉扒到一边，下青红辣椒炒。撒点盐，放点豆瓣酱和油辣椒，放点生抽，放蒜末。
下入豆腐，翻炒均匀，喷点水，闷两分钟入味。
撒点鸡精出锅，撒葱花。
小贴士
1.豆腐需要中小火慢慢煎。
四、蛋豆腐家常做法？鸡蛋豆腐
主料
黄豆150g
鸡蛋3个
辅料
清水适量
鸡蛋豆腐的做法步骤
1.黄豆泡一宿把黄豆充分泡开。
2.黄豆放入豆浆机里加适量水打成豆浆。
3.鸡蛋打入碗中。
4.用筷子把鸡蛋打搅均匀。
5.取一碗和鸡蛋相等分量的熟豆浆。
6.先把鸡蛋液过筛。
7.把熟豆浆也过筛，再把过完筛的鸡蛋液和熟豆浆混合在一起。
8.将混合液再次过筛。
9.最后在保鲜盒内先放一张保鲜膜垫底，再把混合液倒入保鲜盒内。
10.保鲜盒上再蒙一张保鲜膜盖上。
11.锅烧开，中火先蒸15分钟，然后掀开锅盖，在保鲜膜上扎几个小眼，盖上锅盖小火再蒸5-6分钟。
12.健康营养的的鸡蛋豆腐就出炉啦
五、水煎豆腐家常做法？食材明细
豆腐、面粉、油、虾皮、葱、姜、干辣椒、盐、味精、胡椒粉。
1、豆腐切成小丁，葱、姜、辣椒切成碎末，放在一起放油、盐、味精、胡椒粉拌好。
2、把面用温水揉好。
3、把面剁成小块，擀成圆形放上馅，卷成卷。
4、放入煎锅中煎熟就可以了。
六、煎豆腐木耳家常做法？1、食材：胡萝卜一根，木耳适量，豆腐一块。
2、干木耳，浸泡于温水中，泡开后，清洗干净，沥水备用。
3、胡萝卜，削皮切丝，备用。
4、将买回的豆腐，用温水加盐浸泡10分钟，备用。
5、热锅少油，将处理过的豆腐切成小块加入锅中，中小火慢煎。煎至周围表皮焦黄为好，但不要大火煎。煎其间可加入黑胡椒粒和少量盐，这样的豆腐入味且香。
6、煎好豆腐后，加入备好的胡萝卜丝，小心翻转均匀；如少水其间可加少量水。
7、炒至胡萝卜丝变软，即加入木耳一起翻炒。翻炒均匀后，加入生抽、鸡精等合适的调味料，调味合适后即可装盘开吃了。
七、重庆煎豆腐家常做法？步骤1：调一碗料汁：碗里加蒜末，10g生抽，5g蚝油，3g食盐，3g白糖，3g淀粉、适量水混合备用。
步骤2：准备食材：豆腐切块，鸡蛋一个搅碎，淀粉10g。
步骤3：豆腐先裹一层淀粉。
步骤4：再裹上一层鸡蛋液。
步骤5：加入少许油，把豆腐放入平底锅，煎至两面金黄。
步骤6：倒入调好的料汁，翻炒片刻。
步骤7：加入香菜葱段即可。关火盛出来美味的香煎豆腐就好了。
八、大葱煎豆腐家常做法？大葱100g。摘洗干净。洗掉泥沙。斜刀切成片。
豆腐一块。切成均匀的厚片。
锅内放油。
油热后，要把豆腐片放入锅内，煎至两面金黄。放入盘中。
锅内放油。放入郫县豆瓣酱。炒出香味儿。
放入煎好的豆腐片，。放入少许水。
放入葱片。
快出锅时，加入酱油，生抽，味精。
九、煎豆腐丁家常做法？干煎老豆腐
主料：老豆腐500克左右，配料：剁辣椒，蒜末，葱花，酱油，白糖，鸡精（味精）。
做法：炒锅放少许油，把豆腐块放入煎至金黄色，翻过一面再煎……这样一块块煎，一次油不要放多了，不够再加点，要有点耐心，炒锅里放油，这次可以稍多点，和正常炒菜差不多吧，油热放入蒜末炒香。倒入煎好的老豆腐，翻两下，加入剁辣椒，炒匀，再倒入酱油，少许糖，葱花，鸡精（味精）炒匀就得可以了。
十、煎干豆腐家常做法？豆腐切片，放油锅里炸一下捞起来，起锅烧油，加入姜蒜末爆香，加入豆瓣酱炒香，加入盐，味精鸡精，豆腐，勾点水淀粉勾芡起锅，最后加点葱花即可