湛江菜谱家常菜做法？

鲜鸡腿菇300克
调料：生姜5克，红椒5克蒜茸50克，味精2克，盐3克，胡椒粉3克，蠔油5克，生抽5克，炸鸡油50克，生粉3克，老抽5克
制作：
①五花肉切成厚0.8厘米，长7厘米的片，鸡腿菇切厚1厘米，长5厘米片，生姜、红椒切凌形，（厚0.3厘米，长1.5厘米）
② 五花肉用调料腌30分钟备用③鸡腿菇飞水，五花肉炸至金黄色④起火烧锅下油放入原料爆香，然后放入主料及调料，炒至干身，即可勾芡上盘
湛江最出名的就是海鲜了，湛江的海鲜多种多样，湛江人做海鲜都是原滋原味，清蒸大对虾，辣椒炒鱿鱼，清蒸大花蟹，白切鸡等等
家常菜简单500做法家常菜简单500做法，你可以想做什么菜，就在网上搜索方法。现在就介绍一道菜【韭菜炒鱿鱼】吧
【食材】鱿鱼1条，韭菜少许，姜，蒜，生抽，盐，植物油
【制作】
1、鱿鱼去头，切开腹部去除内脏清洗干净，表面切花刀后切块，鱿鱼须洗净切段，备用。
2、准备好的鱿鱼入开水焯烫10秒左右，打卷后立即捞出沥干，韭菜洗净切段。
3、热锅凉油，放入姜蒜爆香，韭菜、鱿鱼入锅大火翻炒。
4、放入适量盐和生抽调味即可装盘。
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