番茄酱茄子的家常做法红烧(番茄酱做茄子怎么做好吃)

(2)三大勺面粉加入一个鸡蛋黄调成糊状，将将茄子块均匀沾上面糊。
(3)将沾满面糊的茄子放油锅炸至两面金黄捞出。
(4)锅内留少许油，放两大勺番茄酱，倒入生抽一勺，几滴醋，倒入小半碗水稀释。再倒入炸好的茄子翻炒至茄子表面均匀裹上番茄酱。
(5)撒上葱花，装盘，茄子番茄酱做好。
番茄酱茄子的菜品叫什么番茄酱烧茄子的做法步骤
步骤 1
圆茄子一个，去皮！
步骤 2
切成两厘米宽，五毫米厚片。
步骤 3
制作面糊：取大碗一只，放入面粉，十三香，盐，加水搅拌均匀，加水时要少量多次加，不能一次加太多，否则面糊容易稀，以能挂上茄子片为适宜。
步骤 4
茄子片挂上面糊！
步骤 5
大饼铛加热，放入食用油。
步骤 6
茄子片放入饼铛，加热，过程要小火，以免茄子片焦了。
步骤 7
不停翻动茄子片。
步骤 8
直到两面金黄出锅，茄子加热后失水收缩，出锅时感觉茄子总量遍少了。
直到两面金黄出锅，茄子加热后失水收缩，出锅时感觉茄子总量遍少了。
步骤 9
制作番茄汁：取大碗一只，放入番茄沙司，白糖，少许盐，加水搅拌好。
步骤 10
炒锅加热后放入食用油。
步骤 11
放入葱花爆香。
步骤 12
倒入番茄汁，加热，搅拌。
步骤 13
放入茄子片，适量翻炒，盖上锅盖，炖煮。
步骤 14
酸甜美味的茄子出锅喽！
用番茄酱做茄子主料：茄子400克
配料：鸡蛋2个，面粉50克，面包渣100克，色拉油750克。
调料：番茄酱50克，白糖10克，碘盐5克，味精3克。
制作：
1、茄子去蒂洗净去皮，切成0.6厘米厚的片，加盐腌制10分钟。
2、鸡蛋打入碗内用筷子搅成蛋液。将腌后的茄片挤去水份，沾面粉拖全蛋液后，再沾面包渣拍实。
3、勺内放油，烧五六成热，放入茄排炸至枣红色时捞出沥油，改一字条，摆入盘内。
4、番茄酱放入勺内略炒，加盐，白糖装入小碗，食用时蘸用。
关键：茄片腌后尽量挤干水份，再沾面粉。
番茄酱做茄子怎么做好吃视频原料：茄子1个，西红柿1个，青椒1个，淀粉，郫县豆瓣，番茄酱，蚝油等
做法：
1、茄子竖长切成八条，再把这八条切成滚刀块儿
2、茄子块儿用微波炉 高火四分钟（此步乃省油省火省精力之良方）
3、茄子块儿均匀滚上干淀粉，不要太多，拍一拍，使没有多余的淀粉在上面
4、油大火烧热，大火哦记得是大火哦！！！然后放入茄子块儿。（如果油不够多，就分批炸）炸熟捞出，盘子上垫上厨房用卫生纸吸油
5、调一碗调味汁：郫县豆瓣两勺，番茄酱一勺，蚝油 一勺，加加味极鲜 一勺，李锦记蒸鱼豉油 一勺，白糖 一勺。调匀
6、另起一只干净锅，加热少许底油，放入葱蒜末煸香，放入上一步的调味汁炒匀，放入西红柿和青椒块儿，炒1分钟断生
7、倒入炸好的茄子块儿，使其均匀裹上调味汁，出锅~
小贴士
茄子块先用微波炉处理一下，此步乃省油省火省精力之良方。同理可用于土豆南瓜等等炸的步骤之前。
第三步用大火热油下锅，可以让茄子块在一下去时表面迅速炸硬，阻止了油继续沁入，有省油的效果。如果开始火小了，淀粉粘不住，还会让淀粉在油里化汤……
番茄酱茄子的家常做法步骤 1
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茄子去皮切片，也可以切条
步骤 2
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面粉调糊状，加盐和五香粉
步骤 3
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茄子蘸面糊
步骤 4
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电饼铛倒油预热把蘸有面糊的茄子摆进去煎制两面金黄色
步骤 5
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起锅烧油葱花和蒜末炒香
步骤 6
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加入番茄酱加少许水不然太稠了，加白糖，醋，盐翻炒成糊状，把煎好的茄子倒进去翻炒均匀出锅
步骤 7
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装盘开吃😋
番茄酱做茄子怎么做好吃窍门1、主料:长茄子300克，胡萝卜5克，面粉30克，色拉油750克，湿淀粉约8克，番茄酱25克，碘盐5克，味精4克，白糖25克，葱姜末各3克。
2、把茄子去蒂洗净去皮，切4厘米高的墩，然后在墩的横断面剞上十字
3、花刀，撒少量盐略腌，再用面粉沾均匀备用，胡萝卜洗净切筷头丁。
4、勺内入油，烧七八成热，放入茄花炸好，倒出沥油，摆入盘内。
5、勺内放底油烧热，放番茄酱略炒，再入葱末、姜末、汤、白糖，胡萝
6、卜丁，盐、味精烧开，用湿淀粉勾流芡，加明油，烧淋在炸好的茄花眼即好。
番茄酱做茄子怎么做好吃呢番茄汁淋香炸茄子是一道美味可口的家常菜，将香酥的茄子与酸甜可口的番茄汁完美搭配，口感丰富。以下是制作番茄汁淋香炸茄子的步骤：
所需材料：
- 茄子 2根
- 面粉 100克
- 鸡蛋 1个
- 面包糠 100克
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 油 适量
- 番茄酱 适量
- 白糖 适量
- 醋 适量
- 水淀粉 适量
- 葱花 适量
步骤：
1. 准备食材：将茄子洗净，切成约1厘米厚的片；将面粉、鸡蛋、面包糠分别准备好。
2. 茄子裹粉：将茄子片依次蘸上面粉、鸡蛋液和面包糠，使茄子片表面均匀裹上面包糠。
3. 炸茄子：锅中加入足够的油，烧至五六成热。将裹好面包糠的茄子片放入热油中，用中小火炸至茄子片表面金黄酥脆，捞出沥油备用。
4. 制作番茄汁：锅中加入少许油，放入葱花炒香。加入番茄酱，翻炒均匀。加入适量的白糖和醋，翻炒均匀，使糖溶化。加入少许水，烧开后，倒入适量的水淀粉勾芡，使番茄汁变得浓稠。最后加入适量的盐和胡椒粉调味。
5. 淋番茄汁：将炸好的茄子片摆盘，将炒好的番茄汁淋在茄子片上，即可享用。
注意事项：
1. 炸茄子时要控制好油温，五六成热为佳，避免茄子炸糊。
2. 茄子裹粉时要均匀，以确保茄子炸出来的口感酥脆。
3. 炒番茄汁时要注意火候，避免炒焦。
按照以上步骤制作番茄汁淋香炸茄子，你就可以品尝到美味的家常菜了。
怎么用番茄酱做茄汁1. 西红柿清洗干净切小块，尽量切得碎一些
2.锅内倒入适量食用油，爆香蒜沫，放入番茄翻炒
3.番茄炒出汁水，用锅铲压烂，加入一大勺番茄酱翻炒均匀
4.加入2碗水、1勺蚝油、1勺生抽、半勺盐煮开
5.水开后下入面条盖上锅盖焖熟，出锅前加入青菜烫熟即可
6.面条放入碗中，放上青菜，浇上番茄汤，撒上玉米粒
热气腾腾的茄汁面就做好了。
番茄酱做茄子怎么做好吃又简单茄子洗净削皮切薄片，放入淡盐水中腌制5分钟。
02
姜蒜切末备用。
03
热油，放入沥干水的茄子炒软盛出。
04
洗净锅，放油，油热后放入姜，一半蒜末爆香，倒入适量番茄酱将油炒红。
05
放入炒软的茄子，加适量盐，酱油，糖，料酒调味，转小火焖两分钟，放入蒜末翻炒均匀，关火装盘.
番茄茄酱做法罗宋汤儿童家常做法如下↓
步骤1
准备好所有食材，满宝已经快5岁，所以牛腩切的比较大块，如果是给小一些的孩子吃，最好切小一点，如果怕咬不动可以用嫩一些的部位
步骤2
牛腩洗净后，凉水下锅，煮出浮沫后捞出
步骤3
用开水冲洗一下牛腩，冲掉浮沫
步骤4
加热水，炖2小时左右（一次性加足量的水）
步骤5
锅内倒油，油热后放入所有配菜炒香
步骤6
将所有配菜加入炖肉中
步骤7
加入几勺番茄酱，我的是自己炒的，可以翻看我前几天的食谱。如果用买来的，就少放一点，有的品牌太甜，加多了破坏味道
步骤8
再炖半小时左右，加一点盐调味，肉能咬动就可以出锅了