花甲粉丝的汤做法大全家常做法(花甲粉丝汤咋做)

去掉泥沙；
2、绿豆粉丝加温水泡软，用厨房剪刀剪一下，使粉丝不要太长；
3、蒜剥干净之后用压蒜器压成蒜蓉，最好使用压蒜器，如果没有可以用刀背拍一下大蒜切成蒜末，在蒜蓉中滴两滴香油锁住蒜香；
4、粉丝中加入少量盐、酱油和油，和蒜泥一起搅拌均匀；
5、将蒜蓉粉丝铺在烤盘下面，上面放花甲，之后用锡纸包上；
6、将烤盘放入炸锅中，选择自主程序，210度烤30分钟；
7、烤制完成后取出烤盘，上面撒上香葱末点缀一下即可。
花甲粉丝煲的做法正宗用料
虾 8只
粉丝 1把
花甲 1斤
海鲜菇 1把
金针菇 1把
豆腐 半块
姜 3片
蒜 3瓣
蚝油 1小勺
葱 2根
好吃不贵的花甲鲜虾煲的做法步骤
步骤 1
准备食材，蒜拍烂，葱白切成段，葱叶切成粒，粉丝泡软
步骤 2
花甲多洗几遍，水清澈为止。
步骤 3
我选用的是这种粉红色的番茄，这品种甜度6分酸度4分，因为我觉得适当多点甜度能把汤里的几种味道融合得更好。
步骤 4
番茄去皮切成丁
步骤 5
鲜虾背部用剪刀剪开，这样还能更好的入味
步骤 6
去除脏脏的虾线
步骤 7
加点色拉油，烧热放入葱姜蒜爆香
步骤 8
然后加入番茄丁，炒成番茄酱
步骤 9
把炒好的番茄酱倒入锅中，(实际应该用砂锅的，家里的太小了装不下)加入能没过所有食材的水量，烧开后再沸腾5分钟加入蚝油，盐，白胡椒，适量的鸡精，鸡精可以不加其实已经够鲜了
步骤 10
加入海鲜菇，金针菇，豆腐煮5分钟后再加入粉丝，实际粉丝到最后都没有煮烂，所以不用担心这个时候加入粉丝。
步骤 11
粉丝下锅后，加入鲜虾和花甲，开大火烧开打去浮末，然后转中火盖上锅盖煮10分钟。
步骤 12
煮好后撒上葱花就好啦。
花甲粉丝汤咋做才好吃1、鱼一条，鸡半只，螃蟹适量，对虾适量，花甲石螺适量，八角、香叶、桂皮、干辣椒、葱姜蒜适量，麻辣酱、辣妹子酱、海鲜酱各一勺。
2、把大闸蟹清洗干净，对半切开，鱼去鳞斩成块，鸡斩成小块
3、大闸蟹裹一层淀粉，五成油温，放入锅里炸。
4、炸透捞出沥干。
5、锅里放入八角、香叶、桂皮、干辣椒、葱姜蒜，下锅爆炒出香。加一勺麻辣酱、辣妹子酱、海鲜酱下鱼块与鸡块翻炒均匀。
6、炒香后加适量的水。放入螃蟹。
7、加入酱油，料酒、盐、鸡精、味精、十三香。放入对虾和蛤蜊。
8、放入青红椒，洋葱，煮两分钟出锅。出锅后撒上香菜，芝麻。
花甲粉丝汤怎么做最好吃食材准备
花甲一斤、粉丝一包、葱、蒜、红辣椒、生抽、耗油、白糖、盐、香油、花生油
具体步骤：
1、花甲中加入清水，适量盐，两滴香油，养2个小时，让花甲吐沙干净。
2、粉丝直接放凉水，侵泡30分钟泡软，用厨房剪刀剪一下，使粉丝不要太长。
3、开火，锅中放入适量的清水，放入花甲，大火将水煮开后，看到花甲的壳全部煮开，即可将花甲捞出过凉水，装盘备用；
4、金针菇清洗干净，取盘，盘底均匀摆上一层金针菇，再放上泡软的粉丝，花甲依次整齐摆放入盘中
5、大蒜、红辣椒切成碎末装碗，加入一小勺生抽、耗油、白糖，搅拌均匀。起锅烧热油，淋入炸香，再次搅拌均匀。
6、将蒜蓉酱均匀的铺在花甲上，锅中烧水，放入蒸架，将花甲蒸8分钟，淋上适量蒸鱼豉油，撒入一层葱花，再淋上一勺热油，香味扑鼻
花甲粉丝的汤料配方主料花甲 红椒1个 葱一根 酱油适量 蚝油适量 油淋花甲的做法步骤1. 将买回来的花甲用淡盐水放置一小时以上，让花甲里面的泥水吐出来2. 大火烧开热水，把清洗好的花甲放入开水中烫开，注意不要烫太久，不然花甲会失去它原先的新鲜味3. 捞出的花甲装盘，然后淋上酱油，把切碎的红椒和葱撒在花甲上4. 放适量的蚝油至锅中，大火烧开，然后淋在花甲上，色香味具全的油淋花甲就做好了，超简单！