白菜蒸鸡的做法大全家常(白菜蒸鸡的做法大全家常菜)

鸡腹内塞入适量葱姜八角和松蘑。
锅底放几根筷子防糊。先放部分白菜叶垫在锅底，再放入鸡、香菇、桂皮、木耳，上面再盖上剩下的白菜叶。加水，加盐，加少许酱油和料酒，放入蒸锅，大火蒸一小时许。放白菜时一层白菜一层盐，多加点白菜比较好吃。
开锅后晾凉，将鸡去骨撕成条，白菜撕成片（条），点香油，拌匀，放到室外，成冻即可。这道菜过去只有冬天能吃，因为只有结冻甚至带点冰碴才会好吃。现在有冰箱了，夏天也不怕!
白菜蒸鸡的做法大全家常菜视频1.
食材:鸡1000克、白菜300克、松菇100克、香菇100克、花生油15克、盐一勺、酱油1勺、葱1根、姜3片、八角5个、花椒2克。
2.
将鸡洗净，按翅膀、腿、脖子分开，白菜、松菇(香菇)，葱切段，姜切块。
3.
取一大锅，锅底铺四~五片白菜，鸡肚中放3个松菇，2片姜，2段葱后同翅膀、腿、脖子一起放在白菜上，八角、花椒、松菇、花生米及剩余葱、姜放在鸡上面，然后再放白菜直到满锅为止，加入一小碗水，适量花生油，适量盐，适量酱油后加盖点火开蒸。
4.
开锅后调小火慢蒸约一个半小时停火凉透即可食用。
白菜蒸鸡怎么做好吃先把鸡架焯水，起锅烧油，油热后放干辣椒，葱姜蒜，酱油爆香，放鸡架翻炒，添水炖，汤变白下小白菜，炖几分钟就可以出锅了。
白菜蒸鸡蛋的做法窍门白菜500g、猪筒子骨1根
辅料：
盐适量、葱适量、姜适量、鸡蛋1个、蒜子适量、料酒适量、八角适量、花椒适量、麻油适量
步骤：
1.葱切段，姜切片，蒜子切片，白菜切丝，猪筒子骨砍成块。
2.锅入小半锅清水，倒入骨头，焯去血水，捞出洗净。
3.锅底刷油，倒入鸡蛋液，煎成蛋皮，切成丝。
4.准备高压锅，倒入骨头、 姜、葱 ，放一勺盐，淋入料酒 ，放入八角、花椒，倒入小半锅热水 ，按下煲汤模式，煲好后 ，盛入砂锅 ，倒入白菜、鸡蛋丝，盖上盖 ，大火烧开小火煲十分钟。放少许盐、蒜片、淋入麻油，拌匀即可食用
白菜蒸鸡的做法大全家常窍门炖鸡能放蘑菇跟白菜，做法如下：原料：鸡肉、蘑菇、白菜、粉皮、葱、姜、蒜、盐、酱油、耗油适量。做法：
1、鸡腿肉炖蘑菇，鸡腿肉切小块焯水，干蘑菇凉水泡开，粉皮少许，葱姜蒜爆锅；
2、下焯过水的鸡腿肉炒香，加适量清水，大火烧开，放入泡好的蘑菇，改小火炖；
3、十分钟后加入粉皮，盐，酱油，耗油适量，大火烧开，改小火炖五分周入味，即可。