你的家乡有什么特色小吃？

说到我家乡古田的小吃也是很多了，现在我就介绍5道分亨给大家吧！
1 家乡的盒面，它的用料很特殊，首先面用得是闽东特产的大条面，口感嫩滑有韧性，配料除了特制的蒜头醋外，加了一种神秘佐料，有一种特有的香味。
2 家乡的锅边糊，是我家乡特色著名的佳点风味小吃，一般与海蛎饼、虾酥、芋粿、油条、生煎包等配食，是家乡的早点佳品，家乡的人都爱吃，也包括我。
3 家乡的蛋燕，做蛋燕很简单的，只要把番薯粉加水再加上鸡蛋和一些盐，混合在一起，然后锅烧热放入适量油，控制火候，倒入适量调制好的番薯粉，煎成一块块，然后切成条状就可以煮了。
4 家乡的糍曲粿，也是清明粿，是家乡人精工细作而成的绝妙点心小吃。
5 家乡的炸粿，是用芋头泥和地瓜粉制作成的，再用油炸成金黄色的，一般用作早点或街边零食。
以上这5道小吃，味道都很不错的，也是我喜欢吃的小吃。
说出你最爱吃的家乡特色美食，还有是怎么做的？我是天津人，从小到如今年至花甲，最爱吃的美食是地地道道的天津美味，韭菜合子。做法很简单，韭菜切碎，鸡旦几枚炒熟打成小块，馅料有果子切碎、粉丝切寸长，小虾皮炒香，凣种馅料和韭菜、鸡蛋一起拌均，加入香油、少许盐搅拌均匀。做馅前先把面和好，要软一些，和蒸馒头的面软硬差不多就行。待你准备好馅料的时候，面己醒好。做成均匀面团，擀成薄饼，一边摊上薄厚均勻馅料，用另一边盖上馅料，用手把饼边压实，用碗把饼边压圆，上饼铛上烤制，待两面焦黄，便可出锅，一定要放凉点再吃，不然会烫坏舌头?，一口下去，韭菜的香气四溢，诱人馋涎欲滴。这一美味，真真的是从小吃到老，爱之甚甚。各位朋友如有幸来到天津，建议您尝上一尝，喜欢吃韭菜的朋友一定会喜欢的。