爆炒土豆的做法大全家常做法大全(爆炒土豆的做法大全家常做法大全视频)

食材：羊血适量、土豆适量、盐适量、味极鲜适量、葱段适量、红辣椒韭菜适量
调料：油适量、花椒适量、料酒适量
做法：
1、羊血，土豆（将羊血土豆分别切方片）。
2、热锅放油放入葱花，干辣椒，花椒，翻炒后加入料酒。
3、加入高汤。
4、开锅后放入土豆，同时放入食用盐等调料，炖十分钟左右后加入羊血一起炖十五分钟。
5、加入韭菜、味极鲜调味后出锅。
爆炒土豆怎么做好吃羊肝炒土豆条的做法：
主料：
土豆、木耳、羊肝、胡萝卜、香菇。
辅料：
番茄沙司、生抽、骨汤、芫荽。
土豆木耳炒羊肝的做法步骤：
1. 土豆、胡萝卜、羊肝分别切片，水发木耳撕成小朵，香菇切片。芫荽切末，蒜切末。
2. 油热后放蒜末煎香，放土豆、木耳、胡萝卜和香菇，略翻炒，放生抽和骨汤，中小火慢煨至八成熟，放羊肝和盐，一起翻炒至收汁。出锅前放芫荽末即可。
爆炒土豆片的做法窍门炒土豆片的做法 材料 原料：杏鲍菇200g，土豆200g，红椒适量，肥肉适量 调料：蚝油适量，生抽适量，孜然辣酱适量 做法
1、准备肥肉一块；土豆去皮切片；杏鲍菇切片；
2、热锅下肥肉炒出油来。放入土豆片翻炒一会。放入杏鲍菇翻炒一会；
3、放生抽；翻炒一会；放孜然辣酱；放红椒。放蚝油。盛入盘中。
爆炒土豆片的家常做法窍门1、做法一。
材料：洋芋500克、大蒜10克 、植物油25克、盐3克、酱油10克（各适量），豆瓣酱适量。
做法：洋芋去皮洗净切成薄片；蒜切成蒜末，备用；待锅烧红后加入食用油烧热，加入豆瓣酱，大火爆20秒左右；然后加入洋芋片翻炒，加入少量酱油提色，过程中适量加水，不然容易粘锅，；待洋芋变色后加入适量盐调味即可。出锅前，熄火，加入蒜末，翻匀，出锅。
2、做法二。
材料：洋芋300克、辣椒(青、尖) 150克 、植物油25克、盐3克、酱油10克（各适量）。
做法：尖椒洗净去籽切小片；洋芋去皮洗净切成薄片；待锅烧红后加入食用油烧热，加入尖椒，用锅铲抄拌一会；然后加入酱油，加入洋芋片抄拌3分钟；待洋芋变色后加入适量盐调味即可。
3、做法三。
材料：洋芋300克、五花肉200克。辅料：蒜、葱、盐、生抽、花生油。
做法：将洋芋洗净去皮，切成0.5cm簿片，将切好的洋芋片放入微咸盐水中浸泡几分钟捞起来晾干；将五花肉切片，切状要好。将五花肉进锅微煎，然后加少量生抽和盐，起锅装好。倒花生油烧锅，放蒜蓉炒香加盐，将洋芋片倒入锅中，用大火翻炒2分钟左右，加少量水焖煮。将之前做好的五花肉倒进和洋芋一起翻炒，加葱，一分钟左右即可起锅。
爆炒土豆丝窍门材料
土豆几个(看大小)干红辣椒或者尖椒都可以豆豉或者豆瓣酱油，大蒜3-4瓣盐，鸡精
做法
1、土豆洗干净去皮，然后切成片状再切成丝注意要细一些大小要均匀。
2、切好的土豆丝用冷水浸泡一会。
3、趁土豆丝在浸泡，把大蒜拍碎切成末，辣椒切成3或4小段。
4、土豆丝沥干水分，备用。
5、锅中倒如适当油，稍多一些，注意看土豆丝比例。
6、放入一点豆鼓，不要多。放入蒜末炒一会。
7、等有了些香气往锅中倒入土豆丝(把土豆丝扣上去，不要远远地倒，会溅出来)
8、不停翻炒土豆丝，等土豆丝变了一点颜色，放辣椒(尖椒在快出锅时放入)
9、放入盐和鸡精，可以尝一下咸淡。
10继续翻炒，至出锅，可以尝一下熟了没。完