菜炒冻豆腐的做法大全家常(冻豆腐炒什么菜好吃)

准备葱花，蒜末
2.锅烧热，放入一点点油，放入葱花蒜末爆香
3.放入肥的那半肉，煸炒
4.煸炒出油，以免吃的时候腻
5.煸炒出油后，放入瘦的猪肉翻炒，再加入少许十三香和酱油调味
6.放入辣白菜翻炒
7.加入冻豆腐翻炒均匀
8.加入适量的水，不要放太多水，开大火，烧开后开盖收汁
冻豆腐炒菜怎么做好吃冻豆腐是需要解冻的，一般拿出来，放在那自然解冻就可以了，不需要用其他的方式，不然会对豆腐造成损坏，那么外观就不是很好了，
冻豆腐可以炒什么菜冻豆腐炖菠菜有没毒，说有毒是没有科学根据的，在炖菜之前，首先把菠菜择净，洗净，切段，再用开水焯一下，去掉菠菜的苦涩味，把菬菜炒好后再放入冻豆腐一起炖就可以了，又鲜又美味，还有很高的营养价值。
冻豆腐 炒东北冻豆腐做法如下
准备材料
主料：冻豆腐250克，
辅料：冬笋50克，虾籽10克，白菜50克，
调料：猪油50克，盐4克，味精2克，大葱5克，姜2克，香油10克
做法
1.将冻豆腐用温水泡化开(需10-30分钟)，放入清水中洗净，挤净水分，切成长3厘米，宽2厘米，厚1厘米的块，放入开水锅中焯烫一下，捞出晾凉，挤出水分；
2.白菜心切条，放开水锅中焯烫一下，捞出用水浸凉；
3.虾子用温水浸泡，洗干净；
4.笋片洗净；
5.锅架上火，放油烧至七八成热，下入葱末、姜末炝锅，爆出香味后，放入鲜汤、盐、冻豆腐、白菜心、笋片、虾子，烧开后撇去浮沫，改用小火炖烧10分钟，加入味精拌匀，淋入香油，即可上桌食用
冻豆腐的8种家常做法1、准备好食材。
2、茼蒿洗干净，切段。
3、放到开水里焯一下。
4、葱 姜 切丝
5、锅中放底油，加葱姜丝。
6、加入葱丝。
7、放入一碗水，加五香粉。
8、放入冻豆腐。
9、放入茼蒿炖煮，熟透就可以了
冻豆腐炒什么菜好吃又营养1.将肥肉和瘦肉分开，都切成片后，将瘦肉单独放在一个小碗里，放少许盐，适量淀粉，少量水，搅拌均匀。这样处理过的瘦肉很细嫩，口感很好。
2.将冻豆腐用温水泡化开(需10-30分钟)，放入清水中洗净，挤净水分，切成长3厘米，宽2厘米，厚1厘米的块，放入开水锅中焯烫一下，捞出晾凉，挤出水分。
3.豆角洗净去掉丝，并掰成4厘米左右。土豆去皮切成片状。
4.开火，锅微热后放油，后放入切成片状的肥肉，翻炒至肥肉微微发黄。放入瘦肉，加入少许酱油，翻炒后会出现好看的酱色。
5.肉都呈现出均匀的酱色后，倒入豆角，翻炒均匀后，加入适量酱油，这时可加入少量水。
6.翻炒至豆角变色后，加入土豆，翻炒均匀后，加入适量盐、鸡精，加适量水，盖上锅盖，炖4分钟，期间可适量搅拌使受热均匀。
7.豆角变软后，可加入冻豆腐，适当翻炒，力度不要过大。要注意不要把冻豆腐搅碎。
8.盖上锅盖再炖2分钟，出锅前加入适当蒜末，味道会更好。
冻豆腐炒什么菜好吃又简单准备一块北豆腐，洗净切四方块，锅中放半勺盐，下入豆腐块，焯水2分钟捞出，这样能去掉一部分豆腥味。
2、切上一些辅料，半个青红椒配色，一小把葱叶，适量的蒜片和姜丝，喜好吃辣的朋友，可放一些小米辣椒。
3、锅中油热以后，放入蒜片和姜丝，炒出香味，倒入一勺郫县豆瓣酱，开小火炒出红油，火大容易溅油。
4、锅中加适量的开水，转大火烧开，放入控水的豆腐，加生抽、胡椒粉、食盐，盖上锅盖，焖煮3分钟。
5、等待时间到了，淋入适量水淀粉勾芡，开大火收一下汤汁。
6、临出锅前，放进葱叶和红椒，翻拌均匀，即可关火出锅了，其他调味无需再添加。