虾肉鸡肉西红柿白菜的做法大全家常做法(鸡肉白菜西红柿可以一起煮粥吗)

鸡蛋2个,
【操作步骤】
1.将准备好的嫩白菜500克,去掉尾部然后掰散放入盆中清洗备用。(嫩白菜最大的特点就叶多 水分大,炖出来会有很大的白菜天然鲜味)
2.准备配料:碗中打入鸡蛋2个搅散备用,然后准备即食火腿一根,就是普通超市卖的火腿肠切菱形片,放入空碗中备用。适量的葱花切丁备用。
3.然后准备三颗油菜,将根部削尖后片开,放上红萝卜菱形片,用来点缀,嫌麻烦的朋友可以忽略此步。
4.将刚才的油菜,放入开水中汆烫10秒钟后,捞出备用。
5.开始炸鸡蛋酥,锅热加宽油,开大火将油温烧至六成热,将准备好的鸡蛋搅匀后倒在手勺内,然后将鸡蛋浇在漏勺中,使其顺势下入油锅,然后中小火炸一分钟,炸至鸡蛋脱水干酥然后捞出控油备用。
6.净锅无需加油,放入料头炒香,炒香后将锅离火,放入白面15克炒匀炒开,炒白面时一定要将锅离火,否则很容易炒糊 ,导致成菜汤汁发黄。(放白面的目的,是为了让汤汁更浓更白 增加食欲。)
7.然后加入四勺清水烧开,因为蛋酥和白菜中自身含有鲜味,途中只需放入精盐6克即可水开后煮30秒。然后下入蛋酥,处理好的白菜和火腿,炖一分钟,前20秒小火将汤继续熬至发白,中途转中火将原料炖入味。
8.最后开大火,将汤汁收至微浓即可出锅装盘,然后将处理好的油菜放入盘内点缀即可。
鸡肉与白菜食材:鸡肉,瘦肉,面粉,木耳,红萝卜,玉米,大白菜,姜,葱,蒜,生抽,蚝油,鸡精,淀粉,油,盐。
做法:准备半只鸡熬汤一小时以上,熬汤的时间我们来和面,200克面粉加一勺盐,倒适量的冷水和面,搅拌到没有干面粉,下手揉成一个面团盖上保鲜膜,松软半小时,然后用擀面杖将面团擀薄,擀成一个大圆饼,折叠起来切成面条。
接下来调一碗水淀粉,把瘦肉剁碎,红萝卜切丁,玉米切颗粒,大白菜切碎,木耳切丝,姜葱蒜都切碎。热锅倒油,倒入姜蒜肉末爆香后,再倒入红萝卜,玉米,大白菜,木耳翻炒,这时候鸡汤熬好了,将鸡汤倒入锅中,调好的水淀粉倒进来,加一勺生抽,一勺蚝油,一勺盐,一勺鸡精盖上盖子焖3分钟。
面条烫熟将煮好的汤卤子倒入表面,搅拌均匀即可开吃。
鸡肉白菜西红柿可以一起煮粥吗宝宝白菜怎么做给宝宝吃
1.白菜瘦肉粥
材料:白菜50g、瘦肉15g、大米适量、水适量
做法:将白菜帮去掉,取新鲜的白菜嫩叶,洗干净切碎,越碎越好;将瘦肉切小块、剁碎,下锅焯水,取出备用
大米煮粥,粥微微滚开的时候加入瘦肉碎末,搅拌均匀,等到粥7分熟的时候加入白菜碎末,搅拌均匀,等到粥煮熟即可
2.白菜鸡肉小馄饨
材料:白菜60g、鸡肉20g、馄饨皮适量、橄榄油少许
做法:将白菜洗干净、剁碎,鸡肉洗干净剁碎,都是越碎越好;混合在一起,加入少许橄榄油,调制成馅料
将馅料包成适当大小的小馄饨,水烧开煮熟馄饨即可
3.白菜胡萝卜烂面条
材料:白菜50g、胡萝卜20g、宝宝面条适量、橄榄油少许、水适量
做法:白菜洗干净,去掉白菜帮,将白菜嫩叶切碎;胡萝卜洗干净剁碎备用
锅中倒入少许橄榄油,翻炒白菜和胡萝卜碎2分钟,加入适量的清水,煮汤底
等到汤汁微滚的时候,下入宝宝面条,搅拌一下,把面条煮烂即可
4.白菜豆腐泥
材料:白菜芯1颗、豆腐30g、橄榄油少许
做法:将白菜芯洗干净、切成小段剁碎,锅中倒入少许橄榄油,翻炒白菜至白菜烂软取出备用
豆腐切小块,上锅蒸熟,取出后将豆腐汁水倒出,豆腐用勺子碾压成泥,没有豆腐结块
将白菜倒入豆腐泥中,搅拌均匀即可
鸡肉白菜西红柿可以一起煮粥吗早餐【烹饪食材】:五花肉一块,豆角一把,土豆一个,玉米半个,蚝油一勺,酱油一勺,白糖一勺,盐一勺,十三香少许,八角一个,香叶两片,生姜一小块,干辣椒两个,大蒜适量香菇两个,桂皮一小块。
【烹饪步骤】:
1、首先准备好这道菜需要用到的全部食材,将豆角清洗干净,去掉两头之后掰成段,土豆去皮之后洗干净切成滚刀块,玉米和五花肉切成小块备用。
2、锅中倒入适量食用油,油烧热之后放入干辣椒,八角,香叶,桂皮快速翻炒出香味。
3、再继续倒入姜片香菇蒜瓣继续翻炒。
4、再将切好的五花肉放入锅中快速翻炒,直到将五花肉多余的油脂炒出来,五花肉的油脂会备食材吸收,这样肉质也不会觉得太过油腻,而食材也会因为吸收了油脂而更加的好吃。
5、加入一勺白糖直到煸炒至五花肉上色。
6、倒入已经处理好的土豆,豆角和玉米快速翻炒均匀。
7、根据个人口味添加酱油蚝油。
8、最后加入没过食材的水,中小火慢慢炖煮,直到汤汁浓稠。
9、出锅前加入盐,十三香三炒均匀,大火将汤汁收干就可以关火出锅了,盛入盘中撒上香菜段,美味的东北乱炖制作好了。
鸡肉西红柿白菜能一起吃吗一、用料
金针菇 100g,蟹味菇 100g,香菇 4朵,食用油 10g,葱花 20g,姜 2片,豪吉松茸鲜 半包(没有可以不加),盐 2g,香菜 3根
二、做法步骤
步骤 1
准备材料,将花菇切改刀,杏鲍菇切丝,金针菇切段
步骤 2
炒锅烧热水,放入锅内汆水一分钟,捞出备用
步骤 3
石锅放入食用油,加入葱花,胡萝卜丝炒香
步骤 4
放入已经汆水的菌菇类,翻炒均匀
步骤 5
加入开水(也可以是鸡汤)没过菌菇类,煮开后转小火炖15分钟
步骤 6
加入豪吉松茸鲜,盐
步骤 7
撒入香菜,出锅


声明: 有的资源均来自网络转载,版权归原作者所有,如有侵犯到您的权益 请联系我们 我们将配合处理!

原文地址: 虾肉鸡肉西红柿白菜的做法大全家常做法(鸡肉白菜西红柿可以一起煮粥吗) 发布于2024-04-26 11:54:54